吃貨小姐Kana with 宅宅龍貓 的生活食錄

忽然想起了，有位格友不久要遷居於台中。
讓我更想到，我還有一堆食記沒寫。（我承認前陣子太懶散了我Orz）
記得台中小有名氣的忠孝夜市美食也不少。
比較特別的就是，正老牌魷魚嘴麵線糊。

門口還有甘蔗牛奶大王跟鹽酥雞東山鴨頭等，
來當然要一次吃盡，三樣綜合的囉。

服務人員也快速的舀上一碗，送餐速度真快。XD

魷魚嘴肉庚蚵仔麵線/65
吃習慣南部麵線糊的我有點不太適應，為什麼要加魷魚嘴呢？
因為南部最多也是蚵仔＋大腸或肉庚。

麵線糊也沒有特別之處，不是手工麵線。
但九層塔跟黑色的醬料像沙茶辣一樣。
但又不會辣，蚵仔也很新鮮滑嫩。
配上炸的魷魚嘴，口感滑嫩加上脆。真的蠻好吃的。

倒是肉庚就普通了，以後有機會我應該會直接點蚵仔＋魷魚嘴。

臭豆腐/40
來正老牌還有一樣不得不點的招牌，
看那一大鍋炸不停的臭豆腐就知道人氣多旺。

雖然沒有一般臭豆腐獨特得臭味，但加上不可或缺台式泡菜還是絕搭，
不過加上小黃瓜的吃法我還是第一次。
（好啦我是鄉下俗可以吧！！！Orz）

屬於敲洞灌醬汁的種類，現在好像越來越多是使用這樣的吃法。
（還是我少見多怪？）

不夠酥脆，裡頭還保留豆腐的嫩度。
泡菜偏一點點甜，搭起小黃瓜還蠻好吃的。

雖然是小吃但經營的很有規模，相較於一般小吃都使用衛生筷。
我對於使用環保筷的店家有加分的印象。
到了這還蠻值得一吃的獨特美味，但說到要攻略夜市？
還是大家分食一份剛剛好吧。^^

店名：正老牌麵線糊
地址：台中市南區合作街70-1號(忠孝路口附近)
營業電話：04-22879468
營業時間：15:00-01:00

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