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(本篇廣宣文為試吃邀約,內文為KANA吃貨本人的真實感想,如有雷同一定巧合。

大家一定常常聽過哪家手工果醬好吃,哪家手工果醬出名。
這家的口味,是你絕對想不到的組合,重重的跳上你的味蕾,給你一口滿足。

「烹草本手工果醬」
是以烹煮草本的概念,熬煮了每一個果醬的組合。
讓你隨時隨地可以補充水果,又顧及了草本中藥顧身體。

前陣子食安風暴,連果醬都可能沒有一丁點水果的成份。那到底吃下了什麼!(震驚
跟市售果醬差別之大,淺嚐一口就可知道從香氣到果醬是否為明膠或是果糖糖漿的差別~

「烹草本手工果醬」甚至不惜成本的使用有機認證過的水果及草本中藥,連農藥認證都做了。
產地來自有機認證合格的農場,並且公開資料再網站上,真的是非常有心。

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包裝跟瓶裝上的標籤,質感都非常的好。
很適合來當半手禮或是送給注重健康跟食安的對象,一整個很安心~
像之前我就夢寐以求香港的玫瑰草莓果醬,可惜至今還是沒有機會吃到。(哭哭哦
可見「烹草本手工果醬」真的是最新的送禮選擇,又顧及了更多健康及食安的層面,真的是健康著想的好果醬。

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「烹草本手工果醬」的背面都會寫清楚使用原料跟製作的保存期限,如此零防腐劑的果醬就是靠這微量的糖份,
來抑制果醬防止腐壞。不添加防腐劑的情況下,請務必冷藏保存,以低溫抑制細菌生長。

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鳳梨山芙蓉6號
內容物:有機鳳梨、有機檸檬、有機甜薰衣草露、有機山芙蓉粉、有機小黃瓜、有機玉米筍、有機綠茶、
有機嫩薑、有機蓮藕、有機去籽紅棗、有機枸杞、有機黃耆、有機紅晶冰糖

剛剛才發現,連冰糖都是有機的耶。


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香蕉核桃百合1號
內容物:有機香蕉、有機檸檬、有機核桃、有機去籽紅棗、
有機枸杞、有機黃耆、有機食用百合、有機蓮藕、有機紅晶冰糖、有機茴香露

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桑葚肉桂枸杞5號
內容物:有機桑葚、有機枸杞、有機菊花、有機食用百合、
有機肉桂、有機檸檬、有機去籽紅棗、有機黃耆、有機蓮藕、有機紅晶冰糖、陳皮

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葡萄蜂蜜旋花3號
內容物:巨峰葡萄(吉園圃認證)、有機地瓜、有機檸檬、有機去籽紅棗、
有機枸杞、有機黃耆、有機蓮藕、有機紅晶冰糖、蜂蜜、紅胡椒粒

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每罐果醬打開都是滿滿的果醬,好扎實啊~

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第一輪先簡單搭配愛吃的法混,
其中我最愛葡萄蜂蜜旋花3號跟香蕉核桃百合1號
3號跟1號都有核桃及地瓜的口感跟法棍一口咬下真是好吃~

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接下來是麵包!

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鳳梨山芙蓉6號
這款我家龍貓先生就蠻愛的,他是個能嗜酸的孩子。
原本我也怕怕的,殊不知他利用冰糖跟紅棗,適度降低鳳梨酸度,搭配進更多層次的味道。

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你看,還有那檸檬皮削呢!

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桑葚肉桂枸杞5號
藥味略微重手,桑椹味道也是略酸了點。比較偏愛酸味果醬的人可以嘗試看看。

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葡萄蜂蜜旋花3號
葡萄跟地瓜,層次中又點了蜂蜜的香。

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香蕉不管是大小朋友,都是最愛。配上核桃更是好吃,添加了百合根更是養生。

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嘗試用鳳梨山芙蓉6號入菜,
剛好上星期西餐老師教了西餐豬排的作法。

預熱180度烤箱。
先把一些果醬跟白酒及胡椒及鹽巴略微醃製,
再把豬排拍粉用奶油兩面煎至有焦痕,直接整支平底鍋進烤箱!
烤了5分以後,再把豬排放到盤上略微休息。
剩下的鳳梨山芙蓉6號醬汁放入蘑菇及白酒及一點鮮奶油熬煮。(一小匙醬油是我秘訣)
醬汁熬煮一定程度後再把休息夠的豬排,放回醬汁中一起熬煮收汁就完成了!

這樣輕鬆就可以煮出有層次不輸給外頭的300元排餐,成本都還不到100元。
用「烹草本手工果醬」,更是加深了豬排的柔軟嫩度以及醬汁帶著果香。

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如果太難,接下來這道更是簡單。
雞肉簡單切塊後,放入葡萄蜂蜜旋花3號果醬,及一點醬油醃製。

接著再以奶油,直接拌炒並且加入你喜歡的蔬菜。
稍微的煨煮以後,葡萄燉雞就完成了呢!(連我自己都驚訝的快!

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明明沒有葡萄酒,卻有著葡萄酒的深層香氣及滋味。
加上本身有蜂蜜,鹹甜複雜的醬汁真是瞬間就搞定。

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吃完麵包,主菜。
當然要來個甜點啊~
略酸又養生的桑葚肉桂枸杞5號,搭配有雞蛋的布丁。
甜酸的結尾,令人滿足。

香蕉核桃百合1號本身甜度就足夠,搭配酸酸的優格剛剛好呢!

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個人對「烹草本手工果醬」的評價蠻高的,畢竟現在要顧及家庭食安跟課業上要求食品安全的考量下。
這款果醬的確做到了面面認證備具的基本層面,現在的一般手工果醬還沒有如此全方位。
為忙碌生活的上班族,做了最好的把關,安全都濃縮在這一瓶果醬了呢!

烹草本養生手工果醬官網:www.phj.com.tw
烹草本養生手工果醬FB:www.facebook.com/PengHealthyJam

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