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工作關係,最近很常到台南。
如果有東區美食請推薦給我。(笑)
一上桌就送了疊酸菜,我以為我點了排骨飯呢。
很標準的酸菜一疊。
我點了生魚片定食+炸豆腐。
過了一會,茶壺蒸+蒸蛋上桌。
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茶壺蒸
我個人不太喜歡湯的味道。
很難解釋,大概是不太愛茶壺蒸吧。
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蒸蛋
雞肉+蛤蠣之類的配料不少,比較水嫩型的蒸蛋。
而且沒什麼氣孔。
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沙拉
美乃滋將太多,蔬菜還算新鮮。
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竹筒飯
上面很多鮭魚鬆,有點油。
不過飯的軟硬度跟歸魚香鬆搭配,我蠻喜歡的。

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生魚片還算新鮮,不過切的方式。
好像邊邊角角的魚肉。冏
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整套定食大約是這樣。
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我以為是小份的炸豆腐,我就點了。
殊不知比較偏台式的嫩豆腐裹玉米粉之類的。
麵衣裹的夠薄,裡面也嫩。
沒有油耗味這點還不錯,而且一份才50。
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店家忽然送上一小份番茄給我,好吃。
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整體來說,還算樸實的店家。
下次不知道能不能把土瓶蒸之類的換掉別種餐點。
我對這道的印象真不太好。

店家:樁芝日本料理
造訪時月:2011-04
電話:06-238-2532
地址:台南市東區裕農路849號
營業時間:am11:00~pm2:00/pm5:00~pm10:00

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