★高雄京華餐廳平津涮羊肉酸菜火鍋鹽埕區 @ 吃貨小姐Kana with 宅宅龍貓的生活食錄

冬天，圍爐的季節。
話說最近是產業大月，客人放聖誕節跟新年假期前很愛催貨。
連朋友互動聚餐都少的季節，連外食都跟家裡人居多。
所以順和母上胃口，選了鹽埕區老店，一間涮羊肉店。
湯頭偏淡淡的酸菜鍋的味道，如果覺得不夠酸，可請店家添加酸白菜。

這種炭火銅鍋爐真的很少見，他中間真的是放木炭在調整火候。
我們早入座，店家調整火候倒是很勤，補餐點也是。
醬料區
這兒醬料你想的到的北方味口都有，蔥蒜辣椒，韭菜醬跟芝麻豆腐乳蝦油。
沙茶跟一般口味不太一樣，扁魚味道不重，比較像沙爹味道。

一入座就在桌上，一盤高麗菜。

茼蒿
也是入座時就在桌上，洗的還蠻乾淨的。

蔥油餅
比較厚實厚餅口感，扎實不乾柴。

跟一般時下的蔥油餅不同，裡頭蔥比較微量。
算有嚼勁的麵餅口感。

炸肉丸
外酥脆，沾一旁甜麵醬更優。

蔥跟些許絞肉麵團揉捏炸酥脆。

海鮮盤
蝦子是熟蝦，我沒吃，母上覺得還可以。燙一下就可以吃。
我目標放在竹蛤又名竹笙

吐沙吐蠻乾淨的，雖然真的很像蟲。
但是當一般貝類吃也蠻不錯新鮮。

蚵仔
看他飽滿鮮嫩o_O+

這還是我吃到飽品質到現在，覺得最鮮嫩的蚵仔，忍不住又請店家續一盤。

魚丸

這就比較一般路邊店家的等級口感。

凍豆腐
比較硬又潤，很豆皮口感。XD

羊肉
新鮮現切的羊肉片
跟一般我常吃的岡山厚切不太一樣，淡淡羊味，不算腥羶。