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食いしん坊Kana with 胖T的吃貨隨旅生活食錄。

忽然想起了,有位格友不久要遷居於台中。
讓我更想到,我還有一堆食記沒寫。(我承認前陣子太懶散了我Orz)
記得台中小有名氣的忠孝夜市美食也不少。
比較特別的就是,正老牌魷魚嘴麵線糊。


門口還有甘蔗牛奶大王跟鹽酥雞東山鴨頭等,
來當然要一次吃盡,三樣綜合的囉。

服務人員也快速的舀上一碗,送餐速度真快。XD

魷魚嘴肉庚蚵仔麵線/65
吃習慣南部麵線糊的我有點不太適應,為什麼要加魷魚嘴呢?
因為南部最多也是蚵仔+大腸或肉庚。

麵線糊也沒有特別之處,不是手工麵線。
但九層塔跟黑色的醬料像沙茶辣一樣。
但又不會辣,蚵仔也很新鮮滑嫩。
配上炸的魷魚嘴,口感滑嫩加上脆。真的蠻好吃的。


倒是肉庚就普通了,以後有機會我應該會直接點蚵仔+魷魚嘴。

臭豆腐/40
來正老牌還有一樣不得不點的招牌,
看那一大鍋炸不停的臭豆腐就知道人氣多旺。

雖然沒有一般臭豆腐獨特得臭味,但加上不可或缺台式泡菜還是絕搭,
不過加上小黃瓜的吃法我還是第一次。
(好啦我是鄉下俗可以吧!!!Orz)

屬於敲洞灌醬汁的種類,現在好像越來越多是使用這樣的吃法。
(還是我少見多怪?)

不夠酥脆,裡頭還保留豆腐的嫩度。
泡菜偏一點點甜,搭起小黃瓜還蠻好吃的。

雖然是小吃但經營的很有規模,相較於一般小吃都使用衛生筷。
我對於使用環保筷的店家有加分的印象。
到了這還蠻值得一吃的獨特美味,但說到要攻略夜市?
還是大家分食一份剛剛好吧。^^

店名:正老牌麵線糊
地址:台中市南區合作街70-1號(忠孝路口附近)
營業電話:04-22879468
營業時間:15:00-01:00


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KANA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 苦命的工程師wait
  • 麵線糊跟臭豆腐看起來都好讚啊~~
  • 蚵仔真的蠻新鮮的,魷魚嘴口感也很特別。
    可以試一次看看。

    KANA 於 2010/07/13 08:09 回覆

  • 天天。天晴
  • 幾年前剛到台中吃過一次,在地的朋友說這是名產!
    結果。。。
    一次就。。。。。。。。。。。。。ˊˋ
    吃不慣吧...^^||...
  • 我覺得沒那麼誇張到吃不慣,可能麵線糊比較普通一點。
    倒是料還蠻新鮮的,我還蠻能接受不同作法,嘗試看看囉。
    魷魚嘴倒是真的很特別,不過一碗60真的偏貴了點。

    KANA 於 2010/07/13 08:11 回覆

  • 小公主Irene
  • 這家常看人家介紹耶
    話說台中的臭豆腐都喜歡加小黃瓜嗎?!
    台北的都沒有...Orz

    一堆食記沒寫是吧(我鞭!!!)
  • 這家算忠孝夜市鎮市之店吧?
    我也覺得+小黃瓜很特別,高雄也沒有。

    我還一堆遊記沒寫咧~(我閃!!)

    KANA 於 2010/07/13 14:59 回覆

  • bo2popo
  • 小黃瓜也是第一次看到(舉手)
    不過這臭豆腐看起來是不錯啦
    麵線羹的魷魚嘴跟蚵仔..有殺道我XD
  • 臭豆腐醬料跟泡菜還不錯,但我喜歡再酸一點的。
    他們的料真的蠻新鮮的!(大拇指)

    KANA 於 2010/07/13 15:01 回覆

  • Alex.C.J.Tung
  • 台中這種美味的小店真的很多
    不過近年我的活動範圍都在台北
    到台中去吃美食的機會有點少="=
  • 真的,我大概以後也不能常去了。XDXD
    我去台北的機會還多點!

    KANA 於 2010/07/15 09:49 回覆

  • Sable10133
  • 肚子餓了
    想各來一份 快..
  • 巷口有賣!快去XD

    KANA 於 2010/07/15 09:50 回覆

  • 蚵仔
  • 跟咱們瑞豐夜市徐記臭豆腐比起來,有沒有比較酥勒~
    (偶愛徐記XXXD)
  • 徐記我下次去試試看,還是蚵仔要帶我去呢?(害羞)

    KANA 於 2010/07/15 09:51 回覆

  • 蚵仔
  • 好好~~~蚵仔帶你去吃,決戰瑞豐夜市XD
    何時何食??^++++++^
  • 上次約櫻花食堂你都有事了,有機會要在約一次也是OK!XD
    瑞豐我真的覺得沒太多好吃的。Orz新奇的倒不少!

    KANA 於 2010/09/26 09:12 回覆