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食いしん坊Kana with 胖T的吃貨隨旅生活食錄。

身為宅宅,想待在家裡宅不吃晚餐是很正常的,(驕傲得哩)
但母上大人每次都愛說想吃啥,打亂我的計劃。
平常已經不是很孝順了。(誤)
說到吃的,當然不得不孝順一下。所以這是是綜合兩次到橋邊鵝肉用餐的照片。

店家知名的鵝油香蔥酥、黃金蔥味鵝油和黃金鵝油香蔥。


竟然還有辣油系列。XD

價目表

菜單

菜櫃
 
報導

 
店面雖然不大,但回轉率蠻高的!!!台台就是要上菜速度之快啊!!!XD

 
有烤爐就可以證明燒鵝新鮮。XD

這一點我很佩服店家,
他們不使用衛生筷跟免洗碗,讓質感一整個大提升。
非常環保!這筷很合我手感~好想買一雙。XD
 
 
鵝香飯/20
白飯上放一點黃金鵝油香蔥,希望白飯可以再軟Q一點我會更愛…
鵝蛋/30
大型滷蛋無誤,
不過蛋白部份比較Q蛋黃部份更濃一點。
一顆抵3顆普通滷蛋的量了!!!


皮比較Q說。

燒鵝我覺得不能錯過!!!!


配上一點土豆跟酸黃瓜,
其實皮不會很脆,但香氣不會很夠。
肉質卻沒話說得嫩油帶點肥得好吃,要切後腿部份真的頗優!!!XD
(母上大人就是為了這盤連兩星期都跑來這吃!!!)

燒鵝沾醬梅醋大推,
沾了以後去點膩又帶出另一種滋味。

這是這瓶啦!
 
斷面秀

鹽水鵝就不太推了Orz...
口感不夠優,而且肉質小過柴這道也不會有鵝肉甘甜味。(這道大高雄鵝肉就贏了。)

 

辣椒普通

鵝香米血
我很少吃米血覺得普通,雖然老弟是喀光了啦…
倒是夾到香蔥很多有點膩。XD



筍湯
我不是喝湯的人,喝了覺得還不錯而已。
但母上是覺得還不錯尚可,要是我自己來才不點湯要喝麥茶的。Thumbs-up
鵝骨跟筍乾

芹菜鵝腸
使用美國芹菜,讓我一直啃芹菜。(反正能減肥 泣~)
但鵝腸我總覺得屬於比較軟Q的口感,
我還是比較喜歡鴨腸。

有點過鹹的豆芽菜。
 

地瓜葉
一樣過鹹了點…

第二次學乖了,
點比較少份量的燒鵝。
品質還蠻穩的!好吃!
 

總合下水
 
有四種內臟混合

這蘿蔔應該有挑過一下,湯好喝蘿蔔也甜。
 
黃金麵線
這個等比較久一點,
這樣看沒什麼,要拌勻以後才會透出尤亮光澤。

透吧透吧!!!
 
以往丁香都小隻炸類,
沒想到他們說有生的大隻丁香~點來嚐鮮,
真的很大隻啊!!!

川燙後用醬油淋

其實就是大隻小魚干…
但不會非常腥,有魚干微苦味我覺得還蠻好吃的。
(這道也有對母上的味口)

我是好寶寶
酒是長輩喝,本人是50颱風派!!!

店家很熱情親切,強烈建議要求用粉紅色菜單點菜。
不然一時點太多,是會吃不完的。

橋邊鵝肉
地址:高雄縣仁武鄉仁雄路39-6號(仁雄橋邊)
電話:(07)373-1468
傳真:(07)374-0644
官網:http://tw.myblog.yahoo.com./8-lepont
E-Mail:lepont1999@gmail.com


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<延伸閱讀>
黃小雞:仁武‧橋邊鵝肉店

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Kana with T 宅宅夫妻的食錄生活

KANA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 。天天。
  • 來去黃昏市場買烤鴨好了!!
    雖然還沒補文,可是光圖片就已經讓人很垂涎了!!!
  • 其實是燒鵝XD
    這表示我技術有變好了嗎!!!(害羞)

    KANA 於 2010/06/21 15:04 回覆

  • alex6609
  • 通常在這種local的小吃店最能嚐到當地的特色美味~
    光看就餓了.....
  • LOCAL的小吃店還推出高級鵝油真利害。XD

    KANA 於 2010/06/21 15:06 回覆

  • oyster0
  • ㄚ勒~~~真的沒文!!!!
    好險有地址,ㄎㄎ~
    看來這頓小嫻是吃的飽飽阿XXXD
  • 還好我是分兩頓吃,一頓我應該會死掉。
    家裡電腦怪怪的,只好先貼圖。
    不然在家寫的文,圖片都會被縮。
    我喜歡圖大張的感覺!!!
    XD

    KANA 於 2010/06/21 15:07 回覆

  • 黃小雞
  • 這個照片還真是有夠多~
    果然有單眼的人就是會拍不停~
    聽說附近的大高雄鵝肉比較優的樣子~
    是黃小鴨說的~^^
  • 我是把吃兩次的照片匯整起來,
    大高雄鵝肉我也吃過。
    其實吃東西看個人口味及喜好吧,
    大高雄鵝肉的鹽水鵝不錯。
    但橋邊我比較推燒鵝,其實誰說的都不準。
    我比較喜歡自己真的吃一次就見真章。不是都這樣嗎?^^

    KANA 於 2010/06/21 08:42 回覆

  • bo2popo
  • 麥茶專業...
    沒想到我家鴨子妹也吃過哩
    不過鴨子會吃鵝肉.真還真是百聞不如一見..(誤)
  • 麥茶是必備品吧~科科!
    你妹也吃過哦!?你竟然沒吃過!!!開一場啦!!!
    你都吃豬肉了,看來我吃熊貓肉也不是問題了。(咦???)

    KANA 於 2010/06/21 22:35 回覆

  • 泰瑞
  • 鵝油罐子還是標英文的!!
    國際化

    台灣經濟起飛了啦(爆)
  • 這家出名好久了,我還沒想到那麼近咧。
    MIT走出去啦!!!XD

    KANA 於 2010/06/21 22:36 回覆

  • superp
  • 我超愛吃鵝肉的,而且很想拎幾罐鵝油香蔥酥回家配飯!
  • 非常好!!!這個真的可以拎一罐回家拌自己愛吃的白飯Q度
    一定更好吃!!!

    KANA 於 2010/06/22 09:33 回覆

  • lydia
  • 哇!!
    每一樣看起來都好吃!!
    尤其是金黃色的燒鵝!!光看就知道很美味了!
  • 真的還不錯,除了鹽水鵝不太優。
    其他都在水準以內。

    KANA 於 2010/06/22 20:34 回覆

  • 黃小雞
  • 上次看到誠品也有在賣鵝油香蔥嚇到了~
    我想吃小魚干!!
  • 其實很早就開始有在賣,
    不少有機商店跟博客萊都有。
    生的丁香魚還真的少見,
    所以我才好奇點來吃看看。^^

    KANA 於 2010/06/22 20:42 回覆

  • GOOSE
  • 養鵝協會邀您一同分享您的鵝肉美食食記!
    http://www.goose.webonlive.com/sub_12.php
    裡頭有介紹許多鵝肉店唷!!
    歡迎愛吃鵝肉的你來挖寶喔!!

    ps.請問我們可以轉載你的文章跟大家分享嗎?
  • 可以,請用。
    謝謝。

    KANA 於 2010/07/01 09:22 回覆

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  • 分享有禮~

    感謝您的不吝分享!!

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    也請您繼續支持寶島鵝肉喔!!
  • 我的聯絡mail為mikikanagmail .com
    已回傳資料給您,謝謝。^^

    KANA 於 2010/07/02 11:08 回覆

  • 艾粒卡
  • 你壞壞(指)
  • 我不壞少女們怎麼會愛我呢!?(誤)
    話說我等你來吃唷!!!(招手)

    KANA 於 2010/07/06 16:11 回覆

  • 艾粒卡
  • 幸好我不是少女了XDDDD
    冬天再來
  • 剛剛是誰說不能看我噗浪的!!!(未滿十八啊你!!!)
    冬天要來唷~啾咪!

    KANA 於 2010/07/07 08:51 回覆

  • 艾粒卡
  • 未滿十八十八啦>/////<
  • 那我也未滿囉~XD

    KANA 於 2010/07/10 17:17 回覆

  • 艾粒卡
  • 好!!!通通都未滿
  • 感謝~感謝~(揮手)

    KANA 於 2010/07/11 02:47 回覆