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食いしん坊Kana with 胖T的吃貨隨旅生活食錄。

經過上次嘎嘎泰瑞認證過Booking的鬆餅過後!!!
格友蚵仔菜市子,誠心推薦了我一間光遠鬆餅坊。
其實很早以前我就常經過這間鬆餅店,但每每見到排隊人潮。
我真的是很沒耐心的等啊!!!既然沒耐心就當第一位客人吧!!!(什麼鬼!?XD)
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攤前就有飲品跟菜單。

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感覺上是甜口味居多。(好佛心都35均一價耶!!!)
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因為我抵達時還在準備開店,天氣又有點悶熱。
老闆娘就很親切的問我要不要先點飲料。
剛好早上沒吃沒喝,我就點了咖啡牛奶來醒腦。(誤)
咖啡牛奶(小)/35
其實算外頭中杯的量了,這可用了一整瓶鮮奶。
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光遠使用高牧鮮奶,其實小嫻常去的早餐店前陣子一度改用這類型的瓶裝鮮奶。
我卻很反感,因為奶味厚重不順口。(雖然早餐店老闆說這個成本反而重。)
光遠的高牧鮮奶卻不會有這種問題,讓我覺得順口好喝。
乳脂的臭味根本喝不到,可惜我沒喝紅茶牛奶。
老闆很驕傲的說他們是用古早味紅茶,下次值得一試。^^
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就是這三台鬆餅機,這可是店中主力呢。
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我好像在監視人家開店,感覺上店家很重視清潔乾淨,抹布白得跟新抹布一樣。
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光遠的菜單價都不高,最貴也不過是大杯咖啡50耶。
真是平實優惠的好價格。
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對!!!我一個人點了鹹甜各一份A_A
誰叫我早餐沒吃
午餐抵兩餐應該是可以被原諒得吧!!!???科科
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真的很乾淨整齊,搞不好比我房間還整潔咧!!!(遮臉)
連該冰的旁邊都有個小冰箱,專門放置須冷藏物品。
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因為聽說老闆不愛被人拍攝他打麵糊。(畢竟是商業機密啊)
他在後頭打好麵糊後,會倒進這一箱到店前備用。
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真的是這支大打蛋器人工打出來的!!!
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後勤部隊的兩台鬆餅機!!!
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終於要開始製作鬆餅了…(餓昏)
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店前這台可是有大妙用的絕對不是擺著好看!!!
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老闆娘正在做我的鬆餅=w=…我餓我餓…
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光遠鬆餅跟一般想得不一樣,因為是夾餡的關係吧?
所以使用方型設計。
滾滾的麵糊開始有香味了…XD
塗上奶油後再倒一次麵糊。
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並沒有馬上蓋上上蓋,
而是等他滾了一下後再蓋上上蓋。
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夾緊緊的扎實感。
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喔喔!!!這不是傳說中的菜市子茉莉小姐嗎!?XD
(阿菜表情我給你滿分!!!)
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偷拍一下老闆打麵糊及店內座位。
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頓時奶香散發出來讓我自己回頭才驚覺,
鬆餅好了!!!>///<
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老闆娘熟練的用木頭抹刀把鬆餅卸下!!!

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剛做好的鬆餅是放在這個架子上乘涼,
烘烤類的甜點真的放在架子上,才能保持酥脆好吃不會被溼氣潤到。

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前線作戰(誤)
接下來就輪到前面這台鬆餅機發揮妙用了。^^
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組裝前老闆娘會再重新烘烤一次,
但不會再加奶油。

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然後再正式組裝。

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巧克力很簡單,
塗上抹醬再對切就OK了。

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我的鹹肉脯沙拉,先塗上美乃滋。

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放上比一般肉鬆粗一點的肉脯。

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再加上現刨脆青小黃瓜。

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另一塊在上頭預熱呢!!!XD

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再灑上一般不會有的秘密武器豆酥。

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堆高高的一座小山啊!!!

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另一塊也抹上美乃滋

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這一壓可是把全部美味壓縮凝結住。

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但怎麼壓都還是好厚~噗
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我餓著等了很久了說>///<

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外脆帶點Q的鬆餅單吃也很優了,更何況夾餡的豐富層次感。

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我好愛斷面秀哦!!!

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咬下酥脆的鬆餅,肉脯及豆酥和小黃瓜超麻吉得。
(其實我不是很愛吃小黃瓜說,但肉脯給的大方讓我只記得黃瓜脆。XD)

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吃到最後一口,都還有肉脯相陪不空嘴。^^

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這是最棒的早午餐,我以後不要在漢神吃飯團了。
(日本師傅我要離你的明太子飯團遠去變台台了我!!!)

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鮪魚鬆餅我也很有興趣剛好有人點我就拍了,
先抹上鮪魚美乃滋混合。
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再放上脆口小黃瓜。
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天啊!!!= =我下次要吃這款!!!
事後問熟識的櫃姊也說他超愛這款。(有沒有這年頭櫃姊愛就很優的八卦!!!???)
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這款就更不一樣了,
塗完美奶滋又上去躺預熱一下。

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再加上玉米粒。

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用熱壓的方式。

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竟然是火腿玉米@0@!!!

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我家也是吃福汎奶酥…科科

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熱熱的鬆餅融化奶酥的感覺真不錯。

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脆Q的鬆餅

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奶酥流下來了超誘人的XD

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店裡座位不多
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全品項
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要去要認這塊小招牌哦^^
不然很容易找不到!!!
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老闆堅持大人小孩都可以享受鬆餅美味,所以CP值才會如此高。
也不用過多華麗擺盤或多餘味道來影響鬆餅美味,單純優實好滋味才經得起15年考驗。
希望光遠可以代代相傳下去,讓更多人知道鬆餅高貴不貴的簡單好味道。

光遠鬆餅坊
地址: 高雄市前金區自強三路245號
[靠近漢神百貨後面50嵐對面]
電話: 07-2516321
其他: 每周一公休

 
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KANA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 泰瑞先生
  • 毆耶!!
    毆耶!!
    鬆餅毆耶!!下次小嫻來台大的小木屋跟他PK看看吧!!

    FLICKR可以用大絕就是,你自己先縮好大小再傳吧XD
  • 我縮成我要的尺寸了,但上傳後就變小了。
    可能是上傳的設定我還摸不清吧!!!
    這家等你下次來再吃看看鑑定,
    我台北行時間很寶貴在貓身上!!!XD
    (還有麥茶(誤)

    KANA 於 2010/06/04 01:14 回覆

  • 黃小雞
  • 竟然有人寫完自己搶頭香~(指)
    光遠的鬆餅真的不錯吃~
    把裝潢的錢都省下來回饋給客人~
    我最喜歡吃巧克力~^^
    鹹口味的鮪魚也不錯吃~^^
    小嫻是用哪台單眼?
    我自己的小DC照出來的照片越看越不滿意
    有點想升級~
  • 我這小地方啦,沒有人認真在搶頭香。所以沒有頭香的問題XD
    他們鬆餅真的蠻好吃的,我迷上了。
    好後悔沒早點來排隊,不過巧克力很多人愛,下次吃看看。
    相機我用NIKON D90,我有寫開箱文。
    這一天我是帶A16的鏡頭去拍,室外我會用A16比較好調整焦距好用。
    不然一般吃飯我都帶35MM的定焦鏡拍,求畫質又銳利蠻優的。
    改天有機會加MSN來聊一下,我單眼也學一些基本。還可以教一下下。XD

    KANA 於 2010/06/04 09:09 回覆

  • 艾粒卡
  • 我要吃我要吃啦
  • 快來高雄快來高雄啦!!!

    KANA 於 2010/06/04 11:36 回覆

  • 。天天。
  • 好想咬一口!怎麼不在台中開個分店捏?!
  • 這間只有夫婦經營得樣子,所以沒有分店。^^

    KANA 於 2010/06/04 15:23 回覆

  • oyster0
  • 哈哈~~~小嫻也愛上這家鬆餅了嗎!?
    真的是好吃啦~~~下次偶要去吃小嫻推薦的肉鬆~~~看起來好好吃喔XXD
    何時泰瑞先生也要一起來勒!?
  • 真的很好吃^^
    而且又便宜~
    泰瑞要到下次來高雄時才有這個口福了^^

    KANA 於 2010/06/06 14:35 回覆

  • bo2popo
  • 殘念..今天剛好有經過那里耶...
    肚子沒吃飽卻臨時想不到吃啥...
    都忘了妳跟我推薦過的這間了..囧...
    果然年紀大了.記憶力會退化阿.嗚烏....
  • 真的哦!?這間很久了,改天再一起去吃。
    小詠哪裡大,亂講。= =+
    明明那天晚上還那麼有精神。XD

    KANA 於 2010/06/07 10:31 回覆

  • fandywu
  • 唉!我積文積到現在都還沒發~~
    這幾天會先把小琉球的趕完~~

  • 感謝FANDY,你辛苦了。
    不過你小琉球文對我們幫助好大。XD
    標題就訂,跟著FANDY去旅行。(誤)

    KANA 於 2010/06/07 10:32 回覆

  • metheny2009
  • 最近真的是股鬆餅風耶!!
    今天有經過...原本想買,結果店休>"<
  • 泰瑞來高雄一趟就找一間鬆餅給他吃。(誤)
    他星期一店休啊,阿尼今天再跑一趟吧。XD

    KANA 於 2010/06/08 10:12 回覆

  • 菜市子
  • 小嫻的行動力超強的!!!
    下回咱們再一起吃.吃.吃吧~
    表情一向做作的菜市子
  • 人生最近行動力變很強,但荷包會哭哭。
    一起吃玩當然沒問題啊!!!(大姆指)
    表情做的剛剛好!!哪裡做作!!!???XD

    KANA 於 2010/06/10 08:54 回覆

  • Betty
  • 每次經過的確都排很長的隊
    可是不確定好吃否~
    經過小嫻認證,可以去排隊了 :)
  • 連小蟲他們公司都常吃,真的蠻不錯的。XD
    又很便宜,下午茶首選啊~現吃真的很棒。
    雖然BOOKING鬆餅好吃,但便宜夾餡又是另一種美味了。

    KANA 於 2011/02/18 09:06 回覆