烹飪對我而言就跟吃飯一樣重要,
更是自己被認同的感覺。
由其是被稱讚好吃的時候,那更是笑從心裡散發。
麵包過篩的好處多多,不管做什麼當基底一定要打好。
 
家人之前從IKEA帶回瑞典的黑麥麵包粉,
裡面除了黑麥麵粉以外還有堅果亞麻仁等。
倒入讓他自己play。XD

我是壞人^^
所以把晚茶喝剩的一起丟進去,
加了杜樂麗Tuileries的法國Cacao Barry 70%1顆鹽之花2顆原味 。
當然還有奶油切成1cm左右小塊及水200ml。

外表酥脆如法國麵包
這次利用ikea黑麥麵粉沒加糖考出來外脆內濕潤,
下次做水份可以再少20-30ml左右。
不加糖就美好的好吃程度。
  
亞麻仁跟堅果類探出頭來,^^
讓我早上就吃了兩塊原味完全不用加果醬。

PICASA-黑麥麵包製作

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