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食いしん坊KANA+胖T的吃貨隨旅生活食錄。

橋頭可是我從小到大的生活的地盤,很多小吃可是從媽媽那代吃到現在的故鄉味。
最近常被報導後,連在地的我都少有機會能排隊吃到了。
搞得對吃有耐性的我都沒那麼有耐性了。(對!就是那個黃家肉燥飯>_<)
上次就算排到了,有些限量的切料也沒有了。(嘆)

離題了~離題了~
其實是橋頭廖記 筒仔米糕 麵線糊!!!
這家我也是從小跟阿母吃到大,連老弟不時從學校回家時,
如果嘴饞也會外帶回家吃,猶記以前就單純三樣…怎麼現在還多了小腸麵線

太久沒吃可能會記錯(掩面)
米糕Q軟的配上一點肉燥跟魚鬆(或肉鬆?)
管它的…從小吃到現在我也沒問過!!!XD
 
最上面會放一塊瘦肉。
友人覺得蠻好吃的,不是一般偏硬的米糕。
(狀態顯示小嫻從小吃到大已經講不出什麼感言了)
 

我忠於原味,於是點了認識的麵線糊。
柴魚湯頭帶出的麵線糊,烏醋別加太多了。
滴一下提味就好。

麵線糊中會有實肉的小肉塊,橋頭的肉粳也是使用這種實肉。
從小吃到大到了外地才知道,原來有些肉粳會用組合肉。
吃起來口感很不好,我還是偏愛這類有纖維的肉塊。

我雖然避開了用餐時間造訪,但人潮仍沒停過。
幸好有座位而且等待時間很快。(這才是小吃啊!!!)
不過讓我知道假日現在很多觀光景點是會湧現人潮的,
當然我也希望橋頭能保持古早味文化與現代的進步。


廖記筒仔米糕



高雄縣橋頭鄉橋南路119號
07-612-8319

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KANA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 泰瑞先生
  • 這個當早餐應該不錯阿XDDD
  • 沒錯~XD最早期是被當早餐來吃!!!
    現在大家早餐好像都吃比較簡單了
    都把這類變小吃!

    KANA 於 2009/12/15 12:28 回覆

  • irobot0820
  • 沒舀一匙起來拍拍!!
  • 我事後才發現少拍一張Orz
    事後檢討中>"<
    其實第二張圖有舀,但沒有很浮出湯面。
    下次構圖會更注意^^!!

    KANA 於 2009/12/15 14:22 回覆

  • rita19791114
  • 流口水惹...
  • 找機會來吃!?XD

    KANA 於 2009/12/15 14:33 回覆

  • pinguino37
  • 米糕看起來很好吃
    看來得找機會去高雄一趟才好* ̄︶ ̄*
  • 很古早味,因為是我從小吃到大所以很習慣。
    不過高雄真的很多便宜又大碗的美食。
    真的可以來玩一趟^^

    KANA 於 2009/12/16 12:02 回覆

  • 。天天。
  • 那麵線真是天天的最愛!!!!
    好部落格!訂閱走囉!..^^
  • 謝謝你哦,歡迎你常來。^^
    麵線真的是小吃中大家的最愛呢~

    KANA 於 2010/04/27 17:45 回覆

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